Galeto no Casa di Paolo
Vocês devem estar pensando: outro rodízio de galeto em uma cidade tão pequena?
O local é na verdade uma galeteria e não um restaurante. Em seu menu, apenas o rodízio galeto.
Claro que, fomos no Casa di Paolo de Gramado. Olhando o site do restaurante, descobrimos que há no total 9 Casa di Paolo no Rio Grande do Sul. E talvez nestas outras casas, o cardápio seja mais variado! Além desta casa em Gramado, há uma em Bento Gonçalves, uma em Porto Alegre, algumas em Caxias do Sul e uma a estrada entre Bento e Garibaldi (parece que essa foi a primeira casa).
Quando perguntamos à Janaína, ela apenas disse: Não apenas eu digo que o Galeto no Casa di Paolo é bom, mas o pessoal do Guia 4 rodas também afirma!
Procurando na internet, descobrimos que eles ganharam vários prêmios como o restaurante com o melhor galeto do Brasil!E’ um restaurante de esquina e é difícil não reparar nele: suas paredes são de vidros e você passa na frente morrendo de vontade de comer com o pessoal ali dentro!
Na verdade, tínhamos pensado em comer o galeto deles na segunda e almoçar massa no Nonno Mio na terça, mas ocorreu um imprevisto.
O problema é que a segunda feira que eu havia programado era o início da “baixa” temporada. A cidade ainda estava cheia de turista, mas mais de 80% dos restaurantes e das lojas da cidade estavam fechados, inclusive o Casa di Paolo!
Ao chegar, ficamos em um dos cantos, para não atrapalhar o trânsito das pessoas com o carrinho do Leo.
Algo que eu achei bastante curioso. Estávamos ao lado da parede de vidro, que dava para a rua. Mas apesar disso, não senti minha privacidade invadida. Entre o restaurante e a calçada há um jardim e as pessoas não passavam nos olhando!
Claro que, a gulosa aqui repetiu!!!! Era nosso último dia em Gramado!
Aliás, se existir um local com rodízio de capelettis, me avisem!
Terminada a sopa (sniif), veio o galeto e seus complementos: a polentinha (uma travessa com polenta assada e outra com polenta frita), salada de batata com maionese, queijo a dorê, uma travessa de salada siciliana (folhas, tomate seco, champignon e parmesão), outra travessa com o radicce e a massa (spaghetti ou tortei) com os molhos 4 queijos, funghi, tradicional, alho e óleo e tomate seco.
Para acompanhar, pedimos opinião de um vinho e nos indicaram o vinho da casa, produzido na Serra Gaúcha. Era um vinho tinto com Cabernet, Merlot e Tannat!
O galeto é realmente muito gostoso! Um ótimo tempero e bem suculento! Sempre que acabava ou se eles percebiam que estava muito tempo na mesa, trocavam a travessa para mais dois pedaços frescos. O mesmo eles faziam com os complementos.
As polentas estavam boas, principalmente a assada.
A salada siciliana eu achei deliciosa! Nada de especial, mas o toque do parmesão e do tomate seco deu um sabor gostoso para as folhas. Tanto que pedi uma nova travessa.
Para terminar, a sobremesa, claro! Veio o tradicional sagu com creme (e esse sim, com as bolinhas do sagu, como meu pai fazia quando eu era criança e sabor de vinho) e também um pedaço de pudim de leite, muito saboroso!
Caso precisem, entrem em contato para reservar transfer do hotel até o restaurante (apenas para o jantar).
Horários de funcionamento (segundo o website):
Alta Temporada: Almoço: 11h30 às 15h / Jantar: 19h às 23h
Baixa temporada: fecha aos domingos na janta e às segundas feiras
Endereços:
www.casadipaolo.com.br/blog/
