Como é o café da manhã na Itália | Dicas de Italiano para Viagem

Como é o café da manhã na Itália (colazione)

O post da série Italiano para Viagem desta e das próximas semanas serão sobre a gastronomia italiana e neste post contarei um pouco sobre o café da manhã na Itália e quais são os vocabulários mais importantes para o turista. Semana passada o tema foi sobre os tipos de cafés italiano.

Como disse nos posts anteriores, além de blogueira, sou professora de italiano e decidi escrever aqui algumas dicas de italiano para viagem.

Farei uma pequena série de postagens sobre o tema, que serão postados semanalmente aqui no blog, todo sábado às 10h.

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Antes de começar, quais são as refeições (pasto) italianas?

O dia inicia com a colazione, isto é: o café da manhã; Caso teu hotel ofereça café da manhã, terá a seguinte informação: colazione compresa.
Depois vem o pranzo, isto é: o almoço e termina com a cena, isto é: o jantar!

Como é o café da manhã na Itália?

Algo que difere do café da manhã brasileiro é que o café da manhã na Itália é essencialmente doce!
Existe uma infinidade de tipos de pães na Itália, mas muitos deles fazem parte do acompanhamento do almoço ou do jantar.

Claro que, se você se hospedar em algum hotel de rede internacional, pode ser que você nem viva essa experiência. Mas se decidir por algum hotel que não seja de rede ou um B&B com café da manhã “compreso” (acredite: mesmo o nome sendo Bed and Breakfast, muitos não oferecem o café da manhã – rsrsrs), certamente terá uma experiência interessante.

O melhor em que me hospedei foi em um B&B em Verona, no caminho para Chievo. Era uma linda casa no campo, mas nunca me esquecerei daquele maravilhoso café da manhã italiano bem doce e abundante!

O café italiano

Italianos levam muito a sério quando o assunto é café! Normalmente eles o fazem na Moka (aquela linda cafeteira da Bialetti) ou tomam um café expresso de máquina.

Se você quiser viver um café da manhã tipicamente italiano, não o tome no hotel, mas sim em algum bar (durante o dia, bar é a nossa cafeteria), de preferência em pé no balcão (ou perto dele para ver a loucura italiana).
Ah.. saiba que tomar café sentado você pagará mais caro por isso!

E se tua ideia é tomar café em algum bar, saiba que existem diversos tipos de café (saiba um pouco mais no post anterior sobre os tipos de cafés italiano). Bom, eu descrevi pelo menos uns 50 tipos neste post aqui:

Se eu não tomo café, o que os italianos costumam beber?

Na lista sobre os tipos de cafés, eu inseri os cafés que tem mistura de leite (como o macchiato e o cappuccino).

Mas se você não topa nada que tenha café, você pode pedir um leite com chocolate frio ou quente (latte al cioccolato – freddo ou caldo) ou um chá (tè ou tisana). Se estiver frio, peça una cioccolata, que é o nosso chocolate quente.

Outra opção é pedir um suco de fruta (succo di frutta). No caso do suco de laranja, nunca peça uma “aranciata” e sim uma spremuta (ou succo) d’arancia.
A aranciata é o suco de laranja com água com gás, isto é: a fanta!

Costumam comer frutas no café da manhã na Itália?

No período que estive, não achei isso muito comum não. As frutas eram consumidas entre ou após as refeições, como sobremesa. Mas não será difícil encontrar em um hotel alguma porção de frutas.

Acho interessante também conhecer os nomes das frutas para saber qual suco pedir ou qual sabor da geleia (marmelada) ou sorvete escolher:

ps: é muito comum barracas de frutas pela rua. Mas te dou um conselho: nunca toque a fruta com a mão. Eles irão te dar um tapa!
O correto é apontar qual você quer.

Se você, como eu, precisa tocar na fruta para ver se ela está ou não madura, entre primeiro em um supermercado e reserve uma das luvinhas de plástico presente no setor de frutas.
Por que tudo isso?
Minha única explicação é que o europeu não tem o costume de lavar as frutas e quando ele compra uma fruta no mercado, já sai com o objetivo de comê-la!

E o que se come em um café da manhã italiano?

Mais que o nosso tradicional pão, eles são apaixonados pelo cornetto, que pode ser com chocolate (al cioccolato), geleia (alla marmelata) ou creme (alla crema).

Calma, o cornetto não é sorvete! É o nosso famoso croissant! Se o formato não for de croissant, ele se chamará brioche (se lê como em português).

Em um hotel, provavelmente eles ofereceram o cornetto al burro, isto é, massa um pouco salgada sem recheio nenhum (burro = manteiga) e você decide se irá colocar geleia, Nutella ou manteiga.

Eu não me lembro de ter visto cornetto com frios, tipo presunto, queijo ou frango com catupiry (rsrsrsrsrs), mas se o hotel foi internacional, deve ter frios.

Além disso, pode também ter torrada (toast ou fette biscottate) e pão (normalmente pão macio), mas ainda assim, o italiano o recheia com algo doce.

Como pedir algo no bar?

– Buongiorno, un caffè per favore?
– Buongiorno, un caffè e un cornetto, per favore?
– Buongiorno, due caffè e due cornetti, per favore?
– Buongiorno, un caffè, una spremuta e due cornetti, per favore?

– Vorrei un po’ di zucchero (gostaria de um pouco de açúcar)
– Vorrei una bustina di zucchero (gostaria de um sachê de açúcar)
– Vorrei un (altro) cucchiaino (gostaria de uma (outra) colherzinha)

E em resposta ao garçom/barista diga
– Grazie

Quanto costa il caffé? Quanto costa il tè? Quanto costa la cioccolata? Quanto costa il cornetto?

Il conto per favore! Pago con la carta di credito! Pago in contanti (dinheiro)

Lembre-se que: se você pedir no balcão pagará mais barato que em uma mesa! Para pedir no balcão, você terá que “retirar a ficha no caixa”, que em italiano é: Fare/Prendere lo scontrino alla cassa.