Eis a casa que vende o doce português mais famoso no mundo: Os Pasteis de Belém! Ir para Lisboa e não comê-lo é como ir para Roma e não passar pelo Vaticano!
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A comparação pode parecer um tanto exagerada, mas é verdade! Quem nunca ouviu falar nos pastéis de Belém?Mas vos pergunto: “E o que é um pastel de nata?”.
Já ouviram falar?
Bom, aqui no centro de SP abriu uma doceria portuguesa, o Matilde. Está sempre lotada e nunca tive tempo de perguntar ao vendedor porque não havia pastel de Belém ali!
“Como assim não tem pastel de Belém em uma grande doceria portuguesa?“, você poderia perguntar, assim como eu me perguntei!
Havia pastel de nata e de São Bento, mas nada dos Pasteis de Belém.
Bom, antes de ir até essa doceria (em Portugal é pastelaria), percebi que em outras pastelarias também não tinham os tais Pasteis de Belém, mas apenas o de nata!
Dai é só somar 1+1 e deduzir!
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Melhor horàrio para conhecer a Casa dos Pasteis de Belém
Passamos por lá logo cedo, antes do almoço e estava muito lotado! O mesmo apòs o almoço! Deixamos para o final do dia!
No entanto, nao se deixe enganar pela frente lotada. O salão interno ao fundo é imenso, dava para ter entrado antes
Fomos atendidos por dois senhores super simpáticos. Eu, no meio de muitas perguntas, fiquei sabendo que apenas eles tem a receita original (guardada a 7 chaves), iniciada no Mosteiro dos Jerônimos, e que os outros locais fazem uma “imitação” do doce!!
Enquanto aguardava nossos pasteis chegarem, um me chamou para o fundo do salão e me mostrou a cozinha (já fechada, mas de fácil acesso a qualquer visitante) e me disse que a produção diária é superior a 18 mil pasteis!
Sim! 18 mil Pasteis de Belém diariamente!!!!!!!
Bom, o doce sem dúvida é maravilhoso! Deveríamos ter comido também antes de irmos embora de Portugal (e assim, conseguindo fazer uma clara distinção entre as “falsificações” – rs), mas é um doce muito saboroso e a combinação com canela a deixa ainda mais gostosa!
E saibam que a casa oferece muito mais que os famosos pasteis! Tem diversos tipos de doces, além da marmelada de Belém!
Gente! Essa receita foi a coisa mais deliciosa que já inventaram! Pelo amor!
Que deliciaaaaaaaaa!!!!